Vitiday, qu’est-ce que c’est ?
Vitiday est une journée destinée à la promotion des métiers de la vigne et du vin.
La journée s’oriente autour d’un un concours par équipes de jeunes du cycle d’orientation, coachées par des apprentis cavistes et viticulteurs, qui s’affronteront dans la bonne humeur lors de différentes épreuves techniques. Elle comprend également une partie dédiée aux professionnels et une au grand public, sous forme de conférences et de tables rondes.
Vitiday, pourquoi ?
Faire découvrir les métiers de la vigne et du vin aux jeunes valaisannes et valaisans.
Leur permettre de partager, d’échanger et d’apprendre avec des apprentis et des formateurs.
Offrir un espace de rencontre aux professionnels de la vigne et du vin, aux formateurs en entreprise et aux apprentis.
Une marraine et un parrain
Cette manifestation est placée sous le patronage de :
Marie-Thérèse Chappaz
Vigneronne en biodynamie à Fully. Elle produit des vins de renommée mondiale, notamment la Petite Arvine, le Fendant, l’Ermitage et le Pinot Noir. Marie-Thérèse Chappaz est passionnée par la nature et privilégie une approche respectueuse de l’environnement dans son travail. Elle vise l’excellence et ses vins reflètent le terroir unique de Fully. Elle est la seule productrice suisse à avoir obtenu la note de 100 sur 100 points au guide Parker. En dehors de son travail, elle est connue pour son humilité et son souci des autres.
Nicolas Jacquier
Vigneron-oenologue à la Cave de Bovanche à Ardon. Il a été désigné « rookie de l’année 2022 » par le guide Gault & Millau. Nicolas Jacquier est un épicurien qui aime le vin sous toutes ses formes et apprécie particulièrement la conjonction des métiers de la vigne et de la cave. Il cultive ses vignes avec soin pour obtenir des raisins de haute qualité qu’il vinifie ensuite. Grand fan du cépage Cornalin, un cépage autochtone du Valais, qu’il trouve délicat à travailler et riche en arômes, il est aussi amateur de cigares et de musique.
Programme pour les professionnels et le grand public
Samedi 3 mai 2025
09h30 – 10h30
Le vignoble du 21ème siècle :
Conférence de Nadine Pfenninger-Bridy, cheffe de l’Office de la Vigne et du Vin et de Laurent Maret, chef de l’Office des améliorations structurelles
11h00 – 11h45
Quelle image pour les professions vitivinicoles de demain ?
Interview de Marie-Thérèse Chappaz et Nicolas Jacquier
14h00 – 15h00
Quel vignoble et quels vins pour demain ?
Table ronde avec :
Marie-Thérèse Chappaz
Nicolas Jacquier
Eric Germanier, viticulteur-pépiniériste, et son apprenti
Alexandre Liand, caviste et son apprenti
Vitiday Championship
Comment participer ?
Au moyen du bulletin d’inscription ci-dessous.
Il est possible de s’inscrire seul ou de constituer déjà une équipe de 3 à 4 jeunes.
Programme
Durant toute la journée, des équipes d’e jeunes d’élèves des cycles d’orientation, coachées par des apprentis viticulteurs et cavistes, se mesureront sur une dizaine d’épreuves illustrant les métiers de la vigne et du vin.
Les épreuves se dérouleront selon l’horaire suivant :
Samedi 3 mai 2025
08h00
Accueil des équipes
09h00 – 12h30 :
Epreuves
12h30 – 13h30 :
Repas pour toutes les équipes
13h30 – 16h00 :
Epreuves
16h30 :
Proclamation des résultats et remise des prix par Marie-Thérèse Chappaz et Nicolas Jacquier
16h45 :
Moment convivial pour les participants aux concours et leurs accompagnants
Quelles épreuves ?
Voici quelques exemples d’épreuves qui attendent les participants :
1. Plantation d’une barbue
2. Course de barriques
3. Gymkhana de chenillettes
4. Taille de la vigne
5. Et bien d’autres surprises
Le programme définitif du Vitiday Championship est en cours de finalisation. Suivez-nous pour plus d’informations.
On vous attend nombreux !
Accès facile en transports publics (gare de Châteauneuf/Conthey)
ou en voiture (parking à disposition)
Restauration sur place.
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